01 香港為什麼叫「香港」？
「香港」這個名稱是怎樣得來的呢？要了解「香港」名字的由來，先要看看與香港有關的地方志。歷史上，「香港」這名稱最早出現在明代郭棐《粵大記》書冊附錄的〈廣東沿海圖〉上。〈廣東沿海圖〉是現存最早記錄明朝廣東省新安縣設置以後狀況的地圖。圖中的「香港」指今日鴨脷洲、香港仔一帶，並罕有地詳細畫出香港島的各個村落，如稍箕灣(今筲箕灣)、仰船洲(今昂船洲)、將軍澳等香港地區地名，有些名稱更沿用至今。
地方志是什麼？「地方志」簡稱「方志」，是記述地方情況的書籍。與香港有關的地方志有明代郭棐所著的《粵大記》、清乾隆年間沈廷芳總纂的《廣州府志》、清嘉慶年間舒懋官主修的《新安縣志》等。
▲〈廣東沿海圖〉反映明朝時已對香港各地地名有基本認識。
（明萬曆二十三年(1595年) 郭棐《粵大記‧廣東沿海圖》；香港地方志中心後期製作）
香港的地名由來眾說紛紜，常見的說法有以下兩種：
鰲洋甘瀑說
在薄扶林有一條清溪(相傳就是現在的瀑布灣)，由山上流至大海，水質甘甜，是遠洋船旅取水補給之地。這條清溪稱為「香江」，而由清溪流出大海的港口，就稱為「香港」。
今日的瀑布灣
▲瀑布灣的瀑布高約 10 米，水源來自薄扶林水塘。
（圖片來源：vincentcheung1119/shutterstock.com）
「運香港口」說
華南盛產香木(莞香)，產品多由省城運至港島石排灣，轉以艚船(木船)再分銷各地，由於香港曾作為香木販運的中心，故被稱為「香港」。考查「香港」一名最早見於明代，其時確是香業運輸之高峰時期，「運香港口」的說法有一定可信性。
▲沉香木
（圖片來源：khooiay/shutterstock.com）